In genussvoller Zusammenarbeit mit Aperol. Enjoy responsibly. Bei einem italienischen Abend dürfen gewisse Rezepte nicht fehlen – denn wer möchte auf Gerichte wie Pasta, Pizza oder Focaccia verzichten? Die italienische Küche hat so viel zu bieten und ist ein wahrer kulinarischer Hochgenuss. Natürlich muss auch ein kalter Aperol Spritz dabei sein, um das nötige Italien-Feeling… Continue reading
Wer schon immer gerne Mozzalrella gegessen hat, wird Burrata lieben! Denn der Frischkäse aus Apulien ist eleganter als Mozzalerella und beim Essen ein wahrer Genuss. Vor allem auf den ersten Blick ähnelt Burrata Mozzarella sehr, gehören sie doch beide zu den italienischen Frischkäsen des Filata Typs und sind auch in der Herstellung nicht unähnlich. Bei… Continue reading
Das für mich absolut beste an der italienische Küche? Pasta! Gerne mit Tomaten oder auch aglio olio – mit Spaghetti oder Tagliatelle. Diese simple Gerichte, ohne viel Schnickschnack sind für mich kulinarische Lebensfreude pur. Wenn ich ein Gericht wählen müsste, das ich bis zum Ende meiner Tage essen müsste, dann wäre es ganz einfach und… Continue reading
Dass ich ein riesen Pasta-Junkie bin, ist absolut kein Geheimnis. Um ehrlich zu sein, ist es meine Nahrungsgrundlage. Wenn ich mich für etwas entscheiden müsste, das ich jeden Tage esse, wäre es ohne mit der Wimper zu zucken Pasta. Denn das mache ich ohnehin jetzt auch schon fast jeden Tag… Pasta macht mich nicht nur… Continue reading
In genussvoller Zusammenarbeit mit Blue Elephant Eines der typischen Gerichte, das man bei einem Thailand Urlaub unbedingt in so vielen Variationen wie nur möglich probiert haben muss ist definitiv Curry! Grünes Curry, Rotes Curry, Gelbes Curry …komplett egal – wir haben sie alle geliebt. Wir haben bei unserer dreiwöchen Thailandreise jedoch nicht nur fast jeden… Continue reading
In genussvoller Zusammenarbeit mit Tipiak Letzte Woche war es soweit und Tipiak hat zum zweiten Mal zu einem Kochabend mit ihren allseits beliebten Couscous, Quinoa und Bulgur Produkten geladen. Gemeinsam mit den Mädels von maßgeschneidert und Suni von alittlebitof durfte ich mir vorab ein paar tolle Gerichte ausdenken – was für mich als große Tipiak… Continue reading
Eines der wohl bekanntesten irischen Getränke ist der Irish Coffee – ein zeitloser Klassiker, der im heutigen Post einen österreichischen Touch bekommt. Denn Irish Coffee wird traditionell natürlich mit irischem Whsiky zubereitet – in diesem Fall, habe ich aber einen grandiosen Whisky aus Österreich kennen lernen dürfen, mit dem ich nun die österreichische Version des… Continue reading
…oder auch das Lokal, bei dem wir vier Stunden auf einen Tisch gewartet haben. Flos einziger Wunsch in Bangkok war es, an einem Tag bei der berühmten Jay Fai zu essen. Jay Fai ist eine thailändische Spitzenköchin, die auf Streetfood spezialisiert ist und hat erst im Dezember 2017 einen Michelin für ihr berühmtes Krabbenomlett erhalten…. Continue reading
In genussvoller Zusammenarbeit mit FELIX Ich hab euch ja schon letztes Jahr im Herbst gezeigt, welche tollen Rezepte man mit FELIX Sugo kreieren kann. Damals waren es Zucchini Nudeln, die wir uns auch jetzt noch regelmäßig machen. Da es aus dem Hause FELIX drei neue Sugo Sorten gibt (mehr dazu weiter unten), zeige ich euch… Continue reading
Gesundes und vor allem für mich richtiges Frühstück steht seit einer viermonatigen Ernährungsumstellung im Frühling 2017, die zur Verbesserung der Fruktoseintoleranz dringend nötig war, ganz groß im Fokus. Zum Frühstück mag ich prinzipiell alles was süß ist. Nutella Brote (guilty!), Kuchen, Pancakes, eine Tafel Schokolade – da bin ich dann nicht so wählerisch ;) Die… Continue reading